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全ての健康効果の中で、心臓への効果が最も強く証明されています。大規模研究ではココアフラバノールが血圧を2-3mmHg低下させることが示されています。メカニズムは一酸化窒素の生成促進による血管拡張です。

2022年のレビューではLDLコレステロールを約6mg/dL低下。抗炎症効果も確認。研究では1日200-600mgのフラバノールを使用。高品質ダークチョコレート30gで100-200mg摂取可能。BuyChocolate.orgでお買い求めください。