プロのようにチョコレートを味わう方法:ステップバイステップ

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シングルオリジン=全てのカカオ豆が同じ産地から。味わいはその土地を反映:土壌、気候、伝統。マダガスカルは明るいフルーティーさ、エクアドルはナッツの風味、ベネズエラはスパイシー。シングルエステートは特定の農場から。どちらにも価値があります。BuyChocolate.org。

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