ホワイトチョコレートは本当にチョコレートなのか?

高級チョコレートは標準的な板チョコの5-10倍の価格です。価格差は品質の違いによるものです。

高品質カカオ豆は1トンあたり6000-12000ユーロと、商品取引所の2500-3000ユーロの2-4倍。小ロット生産、長時間のコンチング(48-72時間)がコストを押し上げます。

15ユーロの高級板チョコが3ユーロの板チョコの5倍美味しいわけではありませんが、その差は現実的で顕著です。BuyChocolate.orgで高級セレクションをご覧ください。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *