Buy Chocolate

您走进一家巧克力店。三排巧克力：黑巧、牛奶巧、白巧。您知道基本区别——黑巧苦、牛奶巧 creamy、白巧甜——但远不止于此。

黑巧克力：最纯粹的可可表达，含可可豆、可可脂和糖，无乳固体。70%是标准。55%偏甜。85%偏涩。

牛奶巧克力：添加奶粉使口感更creamy。优质牛奶巧克力含35-50%可可，廉价品仅含10%。

白巧克力：不含可可固体，只含可可脂、糖和乳制品。无黄烷醇、无抗氧化剂。品质完全取决于可可脂含量。访问BuyChocolate.org选购高品质巧克力。