Идея о том, что шоколад может обострять ум, звучит как благое пожелание. Но исследования, связывающие флаванолы какао с когнитивной функцией, неуклонно росли в течение последнего десятилетия.
Как флаванолы влияют на мозг
Флаванолы какао улучшают кровоток по всему телу, включая мозг. Тот же механизм оксида азота, который расслабляет сосуды и снижает давление, увеличивает церебральный кровоток. Со временем улучшенная сосудистая функция поддерживает здоровье нейронов. Исследования на животных показали, что диеты, богатые флаванолами, увеличивают образование новых нейронов в гиппокампе — области мозга, отвечающей за память.
Память и возрастное снижение
Исследование Колумбийского университета показало, что пожилые люди с возрастным снижением памяти, употреблявшие напиток из какао с высоким содержанием флаванолов в течение трёх месяцев, показали улучшение функции зубчатой извилины — части гиппокампа, уязвимой к старению.
Острые эффекты на концентрацию
Доказательства немедленных эффектов слабее. Когнитивные преимущества накапливаются в течение недель и месяцев регулярного употребления.
выбор правильного шоколада
Тёмный шоколад с 70% и выше от надёжного производителя, избегающего алкализации, даёт наилучшие шансы. Когда вы готовы купить шоколад, поддерживающий ваше здоровье, изучите ассортимент на BuyChocolate.org.
Leave a Reply