Идея о том, что шоколад может обострять ум, звучит как благое пожелание. Но исследования, связывающие флаванолы какао с когнитивной функцией, неуклонно росли в течение последнего десятилетия.
Как флаванолы влияют на мозг
Флаванолы какао улучшают кровоток по всему телу, включая мозг. Тот же механизм оксида азота, который расслабляет сосуды и снижает давление, также увеличивает мозговой кровоток. Исследования на животных показали, что диеты, богатые флаванолами, увеличивают образование новых нейронов в гиппокампе. Исследование 2023 года показало, что пожилые люди, употреблявшие напиток из какао с высоким содержанием флаванолов в течение 12 недель, показали улучшение рабочей памяти.
Память и возрастное снижение
Исследование Колумбийского университета показало улучшение функции зубчатой извилины после трёх месяцев употребления какао с флаванолами. Эти результаты дополняют то, что мы знаем о шоколаде и здоровье сердца.
Острые эффекты на концентрацию
Доказательства немедленных эффектов слабее. Когнитивные преимущества накапливаются в течение недель и месяцев регулярного употребления, а не обеспечивают мгновенный прилив.
выбор правильного шоколада
Не весь шоколад даёт эти преимущества. Тёмный шоколад с 70% и выше от надёжного производителя, избегающего алкализации, даёт наилучшие шансы. Когда вы готовы купить шоколад, поддерживающий ваше здоровье, изучите ассортимент на BuyChocolate.org.
Leave a Reply