For more on gesundheitliche vorteile dunkler schokolade was die wissenschaft tatschlich sagt, check out our guide.
«Чистое происхождение» означает, что все какао-бобы в плитке происходят из одного конкретного места — страны, региона или даже одной плантации. Бобы разделяют одинаковые условия выращивания: почву, климат, методы ведения хозяйства.
Альтернатива — смешанный шоколад, объединяющий бобы из нескольких источников. Большинство массового шоколада — смешанный, создающий постоянство вкуса год от года. Чистое происхождение делает обратное — прославляет разнообразие.
Мадагаскар даёт яркую фруктовую кислинку. Эквадор — ореховые, землистые ноты. Венесуэла — смелые пряные вкусы. Покупайте шоколад, рассказывающий историю своего происхождения, на BuyChocolate.org.
Leave a Reply