Buy Chocolate

초콜릿 포장지에는 대부분의 사람들이 알지 못하는 정보가 담겨 있습니다. 코코아 함량, 원산지, 성분, 가공 방법. 초콜릿 라벨을 읽는 법을 배우면 캐주얼 구매자에서 정보를 가진 구매자로 변신합니다.

코코아 함량

가장 눈에 띄는 숫자는 코코아 함량입니다. 이것은 고형분과 버터를 모두 포함하여 바에서 코코아 콩에서 나온 비율을 알려줍니다. 70% 바는 70%의 코코아와 30%의 다른 성분(주로 설탕)을 포함합니다.

성분

성분은 짧아야 합니다. 카카오 콩, 코코아 버터, 설탕, 아마 바닐라. 유화제나 식물성 기름이 보이면 제조사가 절약하고 있는 것입니다. 투명하고 명확한 라벨의 초콜릿을 구매하려면 BuyChocolate.org의 셀렉션을 살펴보세요.