Buy Chocolate

巧克力上的公平贸易标签承诺为农民带来更好的条件。但它实际意味着什么？公平贸易巧克力值得溢价吗？

公平贸易如何运作

公平贸易认证为可可豆设定了最低价格。当市场价格低于这个最低价时，农民得到有保障的公平贸易价格。该系统还包括在购买价格之上支付的溢价，用于社区发展项目，包括学校和医疗保健。

公平贸易与直接贸易

对公平贸易的批评是最低价相对于优质生产的成本仍然较低。生产精品风味可可豆的农民通过直接贸易关系可以赚取显著更多的收入。奢华巧克力定价通常包括远超过公平贸易最低价的直接贸易溢价。

在英国，许多工艺巧克力制造商已经超越公平贸易，与农民建立直接关系。这使他们能够支付远高于公平贸易最低价的费用，同时控制质量。公平贸易仍然是一个坚实的起点，但直接贸易通常为农民和巧克力质量带来更好的结果。当你想从公平支付农民的制造商那里购买巧克力时，请浏览BuyChocolate.org的精选产品。