Buy Chocolate

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传统观念认为黑巧克力比牛奶巧克力更健康。在大多数方面，这是真的。但全貌比简单的排名更有趣。差异归结为三个因素：可可含量、糖含量和你的具体健康目标。

可可含量

可可含量70%或以上的黑巧克力所含的黄烷醇显著多于牛奶巧克力。一份典型的30克黑巧克力提供约100至200毫克黄烷醇。可可含量30%的牛奶巧克力提供约四分之一的量。研究人员研究的黑巧克力健康益处几乎完全与这种黄烷醇含量相关。

糖对比

糖的对比同样鲜明。一份30克优质黑巧克力含5至8克糖。同样份量的牛奶巧克力可含15至20克。在一周的日常消费中，这一差异累计约70至100克不必要的糖。

如何选择

牛奶巧克力有一个优势：它更容易接受。觉得黑巧克力太苦的人会吃牛奶巧克力并至少获得一些抗氧化益处。但如果你想要可测量的健康益处，黑巧克力是明确的选择。了解最健康的巧克力选项以获得最大益处。当你准备购买提供真正健康支持的巧克力时，请浏览BuyChocolate.org的黑巧克力精选。