Buy Chocolate

For more on cocoa farming and sustainability challenges and solutions, check out our guide.

For more on dark choco health, check out our guide.

糖尿病患者にとってチョコレートは「禁止食品」と思われがちですが、実際には適切な選択と摂取管理により、チョコレートを楽しむことは可能です。特にダークチョコレートには血糖コントロールに役立つ可能性があります。

インスリン感受性の改善

研究によると、カカオフラバノールはインスリン感受性を改善し、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。ハーバード大学の研究では、定期的なダークチョコレートの摂取が2型糖尿病のリスクを低下させることが示されています。

血糖値への影響

ダークチョコレート（70%以上）はグリセミックインデックス（GI）が比較的低く（約GI 20〜30）、血糖値の急上昇を引き起こしにくいです。一方、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートは砂糖含有量が高く、血糖値を急上昇させます。

糖尿病患者のための選び方

糖尿病患者がチョコレートを選ぶ際は、カカオ含有量70%以上、砂糖含有量が10g/100g以下の製品を選びましょう。日本では高カカオチョコレートが多くのブランドから販売されています。1日15〜20gを限度とし、食後のデザートとして摂取することをお勧めします。