La alergia verdadera al chocolate es rara, pero la sensibilidad y la intolerancia al chocolate son más comunes. Comprender la diferencia te ayuda a disfrutar del chocolate de forma segura.. chocolate mundo
Desencadenantes Comunes
La alergia real al chocolate implica una reacción a las proteínas del cacao. Esto es poco común. Más a menudo, las personas reaccionan a otros ingredientes. Los sólidos lácteos son un desencadenante común para la intolerancia a la lactosa. La lecitina de soja puede causar reacciones en personas con sensibilidad a la soja. Las opciones de chocolate vegano típicamente evitan los lácteos pero pueden contener soja.
Alternativas
Para las personas que no pueden comer chocolate en absoluto, existen alternativas. La algarroba es la más conocida, con un sabor naturalmente dulce. Algunas alternativas más nuevas usan cebada tostada para imitar el sabor tostado del cacao. Ninguna sabe exactamente como el chocolate, pero pueden satisfacer un antojo. Cuando quieras comprar chocolate claramente etiquetado para alérgenos, explora la selección en BuyChocolate.org.. comercio directo. chocolate función. chocolate oscuro. mejor chocolate
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