No todo el chocolate es igual cuando se trata de beneficios para la salud. La diferencia entre una barra que contribuye a tu bienestar y una que es esencialmente un caramelo se reduce a tres cosas: contenido de cacao, método de procesamiento y nivel de azúcar.. suscripción chocolate
El Porcentaje de Cacao Importa, Pero No Como Crees
Un porcentaje más alto de cacao generalmente significa más flavanoles. Pero eso solo es cierto si los granos se procesaron mínimamente. Una barra de 85% muy alcalinizada puede tener menos compuestos beneficiosos que una barra de 55% suavemente procesada. Busca barras que no usen procesamiento holandés ni alcalinización, ya que estos procesos destruyen hasta el 90% del contenido de flavanoles.. chocolate lujo
El Azúcar es el Enemigo de los Beneficios para la Salud
Una barra estándar de chocolate oscuro al 70% contiene aproximadamente 5 a 8 gramos de azúcar por porción de 30 gramos. Una barra de chocolate con leche puede contener 15 a 20 gramos. Para que los beneficios del chocolate oscuro para la salud se traduzcan en efectos reales, necesitas que la carga de azúcar se mantenga baja.
Busca Ingredientes Mínimos
Las barras de chocolate más saludables tienen las listas de ingredientes más cortas. Granos de cacao. Manteca de cacao. Azúcar. Eso es todo. Tal vez vainilla. La diferencia entre chocolate oscuro, con leche y blanco en calidad de ingredientes es marcada. El chocolate oscuro tiene naturalmente menos ingredientes.
El Tamaño de la Porción Sigue Siendo Importante
Incluso el chocolate más saludable es denso en calorías. Una porción de 30 gramos contiene aproximadamente 150 a 170 calorías. El punto ideal es un pequeño trozo de chocolate oscuro de alta calidad después de una comida. Cuando estés listo para comprar chocolate de calidad para la salud y el disfrute, explora la colección en BuyChocolate.org.. chocolate embarazo
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