Le label équitable sur le chocolat promet de meilleures conditions pour les agriculteurs. Mais que signifie-t-il réellement et le chocolat équitable vaut-il son prix plus élevé ?
Comment Fonctionne le Commerce Équitable
La certification équitable fixe un prix minimum pour les fèves de cacao. Lorsque les prix du marché tombent en dessous de ce minimum, les agriculteurs reçoivent le prix équitable garanti à la place. Le système comprend également une prime payée en plus du prix d’achat qui va aux projets de développement communautaire, notamment les écoles et les soins de santé.
Commerce Équitable vs Commerce Direct
La critique du commerce équitable est que le prix minimum reste bas par rapport au coût d’une production de qualité. Les agriculteurs qui produisent des fèves de saveur fine peuvent gagner significativement plus grâce aux relations de commerce direct. La tarification du chocolat de luxe inclut souvent des primes de commerce direct qui dépassent largement les minimums du commerce équitable.
Le commerce équitable est meilleur que le commerce de commodité. Mais le commerce direct offre souvent de meilleurs résultats à la fois pour les agriculteurs et pour la qualité du chocolat. Quand vous voulez acheter du chocolat de fabricants qui paient les agriculteurs équitablement, explorez la gamme sur BuyChocolate.org.
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