Le chocolat avant un entraînement ressemble plus à une récompense qu’à une stratégie de préparation. Mais les composés du cacao ont des effets réels sur les performances sportives et la récupération que les athlètes commencent à prendre au sérieux.
Flux Sanguin et Apport d’Oxygène
Les flavanols de cacao améliorent le flux sanguin et l’apport d’oxygène aux muscles. C’est le même mécanisme de l’oxyde nitrique qui bénéficie à la santé cardiovasculaire. Un meilleur flux sanguin pendant l’exercice signifie que les muscles actifs reçoivent plus d’oxygène. Plusieurs études ont montré que le cacao riche en flavanols peut améliorer les performances d’endurance et réduire l’effort perçu pendant un exercice d’intensité modérée.
Preuves Scientifiques
Une étude publiée dans l’European Journal of Applied Physiology a révélé que les cyclistes ayant consommé du chocolat noir avant un contre-la-montre performent significativement mieux que ceux ayant consommé du chocolat blanc. Les chercheurs ont attribué l’amélioration à une disponibilité accrue d’oxyde nitrique et à un coût en oxygène réduit pendant l’exercice. Les recherches sur le chocolat et la santé cardiaque confirment que les mêmes mécanismes soutiennent à la fois la forme cardiovasculaire et les performances sportives.
Le chocolat noir contient également de la théobromine, un stimulant doux qui procure un léger regain d’énergie. Un petit morceau de 20 à 30 g environ 30 minutes avant l’exercice offre un coup de pouce utile pour la plupart des gens. Pour en savoir plus sur les effets des composés du cacao sur le corps, consultez les recherches sur le chocolat et la fonction cérébrale. Quand vous êtes prêt à acheter du chocolat qui soutient votre mode de vie actif, explorez la sélection sur BuyChocolate.org.
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