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Das Fair-Trade-Siegel auf Schokolade verspricht bessere Bedingungen für die Bauern. Aber was bedeutet es tatsächlich, und ist Fair-Trade-Schokolade den Aufpreis wert?
Wie Fair Trade funktioniert
Die Fair-Trade-Zertifizierung legt einen Mindestpreis für Kakaobohnen fest. Wenn die Marktpreise unter diesen Mindestpreis fallen, erhalten die Bauern den garantierten Fair-Trade-Preis. Das System beinhaltet auch eine Prämie, die zusätzlich zum Kaufpreis gezahlt wird und in Gemeinschaftsentwicklungsprojekte wie Schulen und Gesundheitsversorgung fließt.
Fair Trade vs. Direct Trade
Die Kritik an Fair Trade ist, dass der Mindestpreis im Verhältnis zu den Kosten einer qualitativ hochwertigen Produktion immer noch niedrig ist. Bauern, die Edelkakaobohnen produzieren, können durch Direct-Trade-Beziehungen deutlich mehr verdienen. Die Preisgestaltung bei Luxusschokolade beinhaltet oft Direct-Trade-Prämien, die weit über den Fair-Trade-Mindestpreisen liegen.
Fair Trade ist besser als der reine Rohstoffhandel. Aber direct trade führt oft zu besseren Ergebnissen sowohl für die Bauern als auch für die Schokoladenqualität. Wenn Sie Schokolade von Herstellern kaufen möchten, die Bauern fair bezahlen, erkunden Sie das Sortiment bei BuyChocolate.org.
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