schokolade enthält Koffein. Das weiß jeder. Aber die Menge ist so gering, dass die meisten Menschen abends ein Stück dunkle Schokolade genießen können, ohne ihren Schlaf zu beeinträchtigen. Die Details hängen von der Schokoladensorte und Ihrer persönlichen Empfindlichkeit ab.
Koffeingehalt
Eine 30-g-Portion dunkler schokolade enthält etwa 12 bis 15 mg Koffein. Milchschokolade enthält etwa 5 bis 8 mg. Weiße Schokolade enthält so gut wie keines. Zum Vergleich: Eine Standardtasse Kaffee enthält 95 bis 100 mg. Sie müssten sechs bis acht Portionen dunkle Schokolade essen, um das Koffein einer einzigen Tasse Kaffee zu erreichen.
Theobromin-Wirkung
schokolade enthält außerdem Theobromin, ein mildes Stimulans, das den Körper anders beeinflusst als Koffein. Theobromin hat eine längere Halbwertszeit, bleibt also länger im System. Aber seine stimulierende Wirkung ist sanfter als die von Koffein. Die Forschung zu Schokolade und Gehirnfunktion erklärt, wie Theobromin die kognitive Leistung beeinflusst. Die meisten Menschen bemerken es nicht. Die Vorteile von Schokolade für die Stimmung können bei manchen Menschen sogar die Schlafqualität unterstützen, indem sie den Stresspegel senken.
Wenn Sie koffeinempfindlich sind, essen Sie Ihre schokolade früher am Tag oder wählen Sie Milchschokolade für den abendlichen Snack. Wenn Sie Schokolade kaufen möchten, die zu Ihrem Tagesrhythmus passt, besuchen Sie BuyChocolate.org.
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