Eine echte schokoladenallergie al cioccolato ist selten, aber schokoladenempfindlichkeit und -unverträglichkeit sind häufiger. Den unterschied zu verstehen, hilft Ihnen, Schokolade sicher zu genießen.
Häufige Auslöser
Eine tatsächliche Schokoladenallergie beinhaltet eine Reaktion auf Kakaoproteine. Dies ist ungewöhnlich. Häufiger reagieren Menschen auf andere Zutaten. Milchbestandteile sind ein häufiger Auslöser bei Laktoseintoleranz. Sojalecithin kann bei Menschen mit Sojaempfindlichkeit Reaktionen auslösen. Vegane Schokoladenoptionen verzichten typischerweise auf Milch, können aber dennoch Soja enthalten.
Alternativen
Für Menschen, die überhaupt keine schokolade essen können, gibt es Alternativen. Johannisbrot ist die bekannteste, mit einem natürlich süßen Geschmack. Einige neuere Alternativen verwenden geröstete Gerste, um das Röstaroma von Kakao nachzuahmen. Keine schmeckt genau wie Schokolade, aber sie können ein Verlangen stillen. Wenn Sie Schokolade mit klar gekennzeichneten Allergenen kaufen möchten, erkunden Sie die Auswahl bei BuyChocolate.org.
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