チョコレートアレルギーと代替品

真のチョコレートアレルギーは稀ですが、チョコレート過敏症や不耐症はより一般的です。多くの場合、反応はカカオではなく他の成分によるものです。乳固形分が不耐症の一般的な原因です。大豆レシチンも反応を引き起こす可能性があります。BuyChocolate.orgでお買い求めください。

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