Kan chocolade passen in een diabetesvriendelijk dieet? Het antwoord is verrassend positief, maar het hangt af van de juiste keuzes en portiegroottes.
Soort Chocolade is Belangrijk
Donkere chocolade met 70% cacao of meer bevat aanzienlijk minder suiker dan melk- of witte chocolade. Bovendien hebben de flavanolen,flavanolenavanolen in cacao een positief effect op de insulinegevoeligheid. Kies daarom altijd voor pure chocolade,pure chocoladere chocolade.
Portiegrootte
Een portie van 10-20 gram per dag is veilig voor de meeste mensen met diabetes. Dit komt neer op ongeveer 2-3 blokjes van een reep. Meer dan dat kan de bloedsuikerspiegel negatief beïnvloeden.
Lees het Etiket
Kijk niet alleen naar het cacaopercentage,cacaopercentagecaopercentage, maar ook naar het suikergehalte per 100 gram. Sommige ‘pure’ chocoladerepen bevatten verrassend veel suiker. Biologische en fair trade opties met minimaal 85% cacao zijn vaak de beste keuze.
Nederlandse Opties
Tony’s Chocolonely heeft donkere chocolade met 70% en 85% cacao die geschikt zijn voor een diabetesdieet. Droste’s pure chocolade pastilles zijn ook een goede optie vanwege het hogere cacaopercentage.
Gerelateerde Artikelen
- Donkere Chocolade en Gewicht
- Chocolade Etiket Lezen
Leave a Reply