Белый шоколад — это настоящий шоколад? Ирландский взгляд

Самый обсуждаемый вопрос в мире шоколада. Юридически да — ЕС требует 20% какао-масла и 14% молочных компонентов. Белый шоколад не содержит какао-твёрдых веществ — нет флаванолов. Качество зависит от какао-масла. BuyChocolate.org.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *