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Il mondo del cioccolato artigianale è ricco di produttori che meritano di essere scoperti. Ecco una selezione dei migliori migliori marche, con particolare attenzione all’eccellenza italiana.
I Maestri Italiani
L’Italia vanta alcuni dei migliori produttori di cioccolato al mondo. Amedei (Toscana) è considerato tra i migliori al mondo, con le sue tavolette monorigine che esprimono il carattere unico di ogni piantagione. Domori (Piemonte) è pioniere del fare cioccolato in casa Criollo e produce cioccolati dalla raffinatezza straordinaria. Venchi (Piemonte) è celebre per le sue creazioni artigianali e il cioccolato al latte. Perugina (Umbria) è un’icona del cioccolato italiano con i suoi Baci e le sue tavolette classiche.
Produttori Internazionali
Oltre ai maestri italiani, il panorama mondiale offre eccellenze come la belga Neuhaus per le praline, lo svizzero Läderach per il cioccolato conservare cioccolato e il francese Valrhona per la cioccolato per cottura professionale. Ogni produttore ha una storia e una filosofia unica che si riflette nei suoi prodotti.
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