Buy Chocolate

チョコレートとコーヒーは、どちらもカカオ（コーヒー豆とカカオ豆は焙煎工程や風味プロファイルに共通点があります）を起源とする組み合わせの妙です。この二つの組み合わせを最大限に楽しむペアリング方法をご紹介します。

ペアリングの基本原則

チョコレートとコーヒーのペアリングでは、強さのバランスが重要です。濃いめのダークチョコレートには深煎りのコーヒーが合い、ミルクチョコレートには中煎りのバランスの良いコーヒーが最適です。

ダークチョコレート × エスプレッソ

カカオ含有量70%以上のダークチョコレートには、エスプレッソやフレンチローストの深煎りコーヒーがよく合います。互いの苦味とコクが調和し、余韻を楽しめます。

ミルクチョコレート × シングルオリジンコーヒー

ミルクチョコレートのクリーミーさには、中煎りのエチオピア産やケニア産などのシングルオリジンコーヒーが合います。フルーティーな酸味がミルクチョコレートの甘さを引き立てます。

ホワイトチョコレート × 軽めのコーヒー

ホワイトチョコレートの甘さには、浅煎りの軽やかなコーヒーやココア風味の少ないコーヒーが最適です。