白巧克力真的是巧克力吗?爱尔兰视角

法律上是——需含20%以上可可脂和14%乳固体。白巧克力不含可可固形物,因此无黄烷醇和抗氧化成分。品质取决于可可脂含量。搭配水果和浆果非常理想。BuyChocolate.org。

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