Buy Chocolate

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单一产地意味着巧克力中所有可可豆来自同一特定地点——可以是一个国家、一个地区，甚至一个庄园。

来自马达加斯加的可可豆呈现明亮果酸和浆果柑橘风味。厄瓜多尔的相同品种则呈现坚果、泥土风味和焦糖甜味。这是因为种植条件——土壤、降水、温度——根本不同。

单一庄园更具体——来自命名农场，口味独特。单一产地来自国家或地区，提供更广泛的稳定性。两者各有价值。访问BuyChocolate.org选购单一产地和单一庄园巧克力。