Os conselhos convencionais dizem às pessoas com diabetes para evitarem chocolate completamente. Mas a realidade é mais matizada. O chocolate escuro em pequenas quantidades pode fazer parte de uma dieta adequada para diabéticos, quando escolhido cuidadosamente e consumido nas porções certas.
sensibilidade à insulina
Os flavanóis do chocolate escuro melhoram a sensibilidade à insulina. A investigação sobre chocolate e saúde cardíaca mostra que a melhoria do fluxo sanguíneo e a redução da inflamação beneficiam a saúde metabólica em geral. Vários estudos descobriram que o consumo regular de cacau rico em flavanóis está associado a melhores marcadores de resistência à insulina, particularmente em pessoas com risco basal mais elevado.
Teor de Açúcar Importa
A chave é o teor de açúcar. Uma porção de 30 gramas de chocolate escuro a 85% contém aproximadamente 3 a 5 gramas de açúcar. Uma porção de chocolate de leite pode conter três a quatro vezes essa quantidade. Escolha barras com 75% ou mais de teor de cacau para o menor impacto de açúcar.
Controlo de Porções
Mantenha-se em porções de 15 a 20 gramas e inclua o açúcar na sua dose diária. Desfrute depois de uma refeição em vez de estômago vazio para reduzir o pico de açúcar no sangue. As escolhas de chocolate mais saudável para a gestão da diabetes seguem os mesmos princípios de alto cacau e baixo açúcar. Quando estiver pronto para comprar chocolate que funcione com os seus objetivos de saúde, explore a seleção na BuyChocolate.org.
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