Buy Chocolate

Nem todo o chocolate é criado igual quando se trata de saúde. Aqui está o que procurar para encontrar o chocolate mais saudável que ainda sabe bem.

Alto Teor de Cacau

Procure barras com 70% ou mais de teor de cacau. Percentagens mais altas significam mais flavanóis e menos açúcar. As barras de 85% a 90% oferecem o melhor equilíbrio entre benefícios para a saúde e sabor agradável.

Processamento Mínimo

Evite chocolate alcalinizado (processamento holandês). A alcalinização reduz significativamente o teor de flavanóis. Escolha barras de produtores bean to bar que priorizam o processamento mínimo. A gestão de peso com chocolate escuro funciona melhor quando o chocolate é minimamente processado e rico em cacau.

Baixo Açúcar

Verifique o rótulo para teor de açúcar. Procure 5-8g de açúcar por 30g de porção ou menos. Evite barras com açúcar como primeiro ingrediente. Quando quiser comprar o chocolate mais saudável, explore a seleção na BuyChocolate.org.