다크 초콜릿에 대한 모든 건강 주장 중에서 심장 건강에 대한 증거가 가장 강력합니다. 여러 대규모 연구가 코코아 소비와 심혈관 질환 사이의 관계를 조사했습니다. 연구자들은 더 이상 코코아 플라바놀이 심장 건강에 영향을 미치는지 여부를 논쟁하지 않습니다. 그들은 얼마나 필요한지와 누구에게 가장 효과가 있는지 논쟁합니다.
혈압 이점
코코아 플라바놀의 가장 일관되게 문서화된 효과는 혈압의 적당한 감소입니다. 20개의 임상 시험 메타 분석에 따르면 플라바놀이 풍부한 코코아는 수축기 혈압을 평균 2~3mmHg 낮췄습니다. 이는 소금 섭취 감소와 같은 일부 식이 중재와 비슷합니다.
메커니즘은 잘 이해되어 있습니다. 플라바놀은 혈관 내벽 세포에서 산화질소 생성을 자극합니다. 산화질소는 혈관벽을 이완시켜 혈액이 더 자유롭게 흐를 수 있게 합니다.
콜레스테롤과 지질 프로필
코코아 플라바놀은 또한 콜레스테롤 수치에 영향을 미칩니다. 2022년 무작위 대조 시험의 체계적 검토에 따르면 플라바놀이 풍부한 코코아 보충은 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 약 6mg/dL 감소시켰습니다.
염증 감소
만성 저등급 염증은 심장 질환의 알려진 위험 요소입니다. 19개 시험의 2022년 메타 분석에 따르면 플라바놀 보충은 위약에 비해 주요 염증 지표인 C-반응성 단백질을 유의미하게 감소시켰습니다.
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